Preguntas y Respuestas

Acerca de las tiendas

1.    Después de la estrategia de cambios anunciada hoy, ¿tienen previsto convertir más tiendas Minyard y Sack 'n Save a la marca Carnival?

Como hemos dicho, Carnival es nuestro principal vehículo de crecimiento, pero seguimos viendo crecimiento en nuestras marcas Minyard y Sack 'n Save. Estamos evaluando todas nuestras tiendas en busca de la combinación demográfica adecuada; esto significa que una cantidad de tiendas Sack 'n Save y algunas Minyard son candidatas probables para convertirse en Carnival. También vamos a remodelar otras de nuestras tiendas Carnival existentes para incorporar los conceptos que tuvieron éxito en nuestra tienda modelo. Sin embargo, más allá del anuncio de hoy no tenemos un cronograma definitivo para darles.

2.    ¿El concepto Carnival funcionará en todas las sucursales existentes Minyard y Sack 'n Save de la empresa? En caso contrario, ¿tendrán marcas múltiples?

Minyard se ha destacado en toda su larga trayectoria como una tienda de comestibles que marca tendencias. Creemos que la marca Carnival y su énfasis en el mercado hispano es un nicho importante que continúa la rica tradición innovadora de la empresa. Nuestra investigación nos muestra que el potencial de crecimiento en nuestros vecindarios predominantemente latinos hace de Carnival nuestro principal vehículo de crecimiento. En los próximos años seguirán viéndonos remodelar, convertir y construir nuevas tiendas Carnival.

Valoramos a todos nuestros clientes de Minyard, Sack 'n Save y Carnival, y estamos orgullosos de proporcionar comestibles y servicios adaptados a las necesidades de cada vecindario. También estamos teniendo éxito con nuestras marcas Sack 'n Save y Minyard. Antes de hacer inversiones y cambios, vamos a evaluar individualmente cada vecindario y cada tienda para determinar cómo podemos ofrecer el mejor servicio y lo que funciona para esa comunidad.

3.    ¿Cuál es el criterio de selección para determinar que las tiendas sean vendidas o cerradas?

Cualquier decisión de cerrar o desinvertir en alguna de nuestras tiendas es tomada con mucha seriedad. Como cualquier negocio, hacemos una evaluación permanente de nuestras tiendas, de la oferta de productos y de la propuesta de valores para garantizar que cumplimos esa promesa, y cada tanto encontramos oportunidades para un recorte saludable. En algunos casos la distribución demográfica del vecindario o las pautas de compra cambian, haciendo que las tiendas se vuelvan improductivas; en otros casos tenemos problemas inmobiliarios o descubrimos que mejorar una propiedad determinada podría no funcionar por distintas razones.
 

4.    ¿Cómo hace la empresa para seleccionar las tiendas que serán convertidas?

En primer lugar realizamos una extensa investigación. En Texas, los hispanos constituyen el grupo minoritario de más rápido crecimiento y representa una formidable oportunidad para nosotros. Descubrimos que se esperaba que la población hispana en el norte de Texas tuviera una expectativa de crecimiento del 40 por ciento en los próximos años. Muchas de nuestras tiendas están ubicadas en vecindarios que ya son hispanos en un 60 a un 70 por ciento. Consideramos que Carnival es el principal vehículo de crecimiento de nuestra empresa. Hemos determinado que nuestras tiendas situadas en ciertos vecindarios podían prestar un mejor servicio a esas comunidades y ocupar un nicho desatendido del mercado al concentrarse en nuestras tiendas Carnival y crear una experiencia especial de compras. Algunas de nuestras tiendas Sack 'n Save están situadas en estos vecindarios de numerosa población latina; por ello tiene sentido que con el tiempo algunas de ellas se conviertan en tiendas Carnival. Nuestra inversión en nuevas tiendas y remodelaciones refleja este énfasis. A partir de la continua investigación entre nuestros clientes hemos mejorado la calidad y la variedad de productos en todas nuestras marcas, mejorando las ventas y las ganancias en forma general.

5.    ¿Tuvieron este plan desde el principio? ¿Cuándo se tomaron estas decisiones?

Hemos estado involucrados en un continuo proceso de evaluación de nuestra base de clientes, tiendas y ofertas a partir del ingreso del nuevo equipo directivo. Este hecho, combinado con el éxito rotundo de nuestra nueva tienda modelo de los supermercados Carnival en Oak Cliff junto con cuatro tiendas remodeladas, nos dio la clara señal de que Carnival será el vehículo de crecimiento de nuestra empresa. Las decisiones fueron tomadas de manera progresiva mientras ampliábamos la investigación y la experiencia. Los anuncios de hoy son oportunos y apropiados en esta coyuntura de nuestra transformación.

6.    ¿Ocurrió algo en el transcurso del pasado año que haya impulsado o acelerado estos planes?

El fruto de nuestra extensa investigación en México y otras partes de los Estados Unidos, sumado al éxito de la nueva tienda insignia Carnival y las cuatro tiendas Carnival remodeladas, nos han dado la confianza necesaria para avanzar enérgicamente.

7.    Los comentarios de Mike Byars hacen referencia a posibles "adquisiciones". ¿Se refiere a comprar otra tienda de comestibles o quizá rescatar propiedades de empresas disminuidas, como Albertson's o Tom Thumb?

Actualmente no estamos interesados en adquirir otra empresa. Estamos evaluando todas las opciones en cuanto a expansión futura; eso incluiría considerar los sitios de venta de otras empresas que están en el mercado.
 

8.    ¿Cuántos empleados se verán afectados y qué asistencia les ofrecerá la compañía?

La decisión de unirse a la cooperativa Associated Wholesale Grocers (AWG) podría afectar a unos 231 empleados locales, muchos de los cuales permanecerán en la compañía durante la transición. Estamos buscando activamente nuevos operadores que continúen manejando el depósito y el centro de distribución, quienes necesitarán la experiencia de nuestros asociados actuales para dotarlos de personal.

Los cierres o las ventas podrían afectar a varios cientos más de asociados, pero creemos que la mayoría permanecerá en nuestra empresa, ocupando puestos de trabajo en otras sucursales. Nuestro objetivo es brindarles a la mayoría la oportunidad de seguir trabajando en la empresa.

9.    ¿Por qué la compañía despide gente ahora que las tiendas son rentables?

Con los anuncios de hoy, no estamos despidiendo a nadie.

Nuestra decisión de cambiar nuestro enfoque de acceso al mercado con respecto al depósito y al centro de distribución, además de algunas funciones de la casa central, forma parte de nuestra estrategia constante de competir en el mercado reduciendo costos, aumentando la eficiencia y reinvirtiendo recursos en nuestras tiendas. Tenemos la intención de encontrar un operador para nuestro depósito y centro de distribución que seguramente necesite contratar a nuestros empleados para seguir usando las instalaciones.

El cierre de tiendas constituye un aspecto normal de cualquier negocio minorista a medida que cambian las pautas del vecindario. Cuando vendemos una propiedad, buscamos activamente un comprador minorista que esté en condiciones de contratar a nuestros empleados. Además, mantenemos la mayor cantidad de empleados posible en nuestras otras tiendas.

Acerca de la subcontratación

10.    Minyard ha estado en el negocio de depósito y distribución durante mucho tiempo. ¿De qué manera la subcontratación de las funciones de depósito, distribución y back-office ahorrará dinero a la empresa?

Subcontratar funciones liberará recursos financieros y humanos, y nos permitirá continuar mejorando nuestra cartera de supermercados. El acuerdo con AWG especialmente nos traerá economías de escala más importantes que no podríamos lograr en forma independiente.

11.    Al subcontratar una función local a una empresa ubicada en Kansas, ¿Minyard no cede demasiado control a terceros?

Por el contrario, expandiremos nuestro alcance al convertirnos en uno de los propietarios del más antiguo y el segundo mayorista más grande de tiendas de comestibles de los Estados Unidos. AWG es propiedad de sus socios minoristas.

 
12.    ¿Cuántos empleados se necesitarán para la transición?

Tenemos pensado pedirles a los 231 asociados de depósito y distribución que se queden en la empresa durante la transición.

13.    ¿Cuánto tiempo demorará la transición a AWG?

Calculamos una transición de entre 6 y 8 meses a AWG, que terminará a fines del verano de 2007.

14.    ¿El cambio a Associated Wholesale Grocers cambiará su variedad de productos?

Nuestros clientes deberían encontrar en los estantes de las tiendas los mismos productos en los que han llegado a confiar.

15.    Ustedes tienen mercadería con su propia marca en cada una de sus tiendas; ¿continuarán con esas marcas o las reemplazarán por las ofertas de marca propia de AWG?

Tenemos pensado cambiar a la oferta de marca propia de AWG además de agregar varios productos de nuestra marca Carnival.

16.    ¿Piensan disminuir la cantidad de proveedores con los que trabajan como consecuencia de los cambios anunciados?

No debería haber ninguna disminución considerable en la cantidad de proveedores; sin embargo, nuestra relación con ellos cambiará cuando pasemos a formar parte de la cooperativa AWG. Como socios, aprovecharemos el enorme poder adquisitivo de las casi 2,000 tiendas que componen AWG.

17.    El cambio de estrategia de adquisición y marketing, ¿implicará algún cambio en sus sistemas minoristas, como por ejemplo los puntos de venta?

Además de las inversiones en las tiendas, que ya anunciamos, actualizaremos nuestros sistemas de TI (especialmente el software), que incluyen nuestras tecnologías de puntos de venta.

Acerca de problemas de personal

18.    ¿Cuándo se harán efectivos estos cambios?

Algunas medidas se tomarán de inmediato, mientras que otros cambios se producirán en un período de hasta aproximadamente ocho meses. El equipo directivo de su depósito está planificando una serie de reuniones para las próximas dos semanas, para que puedan formularse preguntas y pedir sugerencias. En caso de tener alguna duda específica, por favor consulten a su supervisor o al Departamento de Recursos Humanos.
 

19.    ¿Cuántos empleados se verán afectados?

Los cambios en el depósito y en las operaciones de distribución afectarán a 231 asociados; a la mayoría de ellos se les pedirá que se queden en la empresa durante la transición. También estamos trabajando para encontrar un nuevo propietario para estas instalaciones que retenga la mayor cantidad posible de este personal experimentado.

Tanto en las tiendas como en otras oficinas, la cantidad de empleados variará mucho. Según nuestra experiencia de otros cierres, podemos absorber a la mayoría de los asociados desplazados en otros puestos dentro de la empresa.

20.    ¿Podemos postularnos para puestos que haya disponibles dentro de las tiendas que proponen dejar abiertas?

Sí. Valoramos el aporte que brindan a la empresa y esperamos que se queden con nosotros en la medida en que podamos encontrar un puesto de trabajo adecuado para ustedes. En situaciones similares ocurridas en el pasado, hemos podido acomodar a la mayoría de nuestros colegas afectados.
 
Lanzamiento de la tienda modelo de los supermercados Carnival
30 de agosto de 2006

1. ¿En qué se diferencia la nueva tienda modelo de Carnival de otras tiendas de comestibles?

a. Precios: Igualamos o mejoramos los precios de nuestros competidores más importantes. Sabemos que hay que tener precios competitivos para competir en este mercado. Ofrecemos una experiencia de compra emocionante y divertida, con precios asequibles para toda la familia.

b. Carne: Ofrecemos una experiencia única en nuestra carnicería. En todo nuestro departamento de carnes frescas con servicio completo y 60 pies de longitud, los clientes pueden elegir hasta 60 productos diferentes, como rib-eye steak, chorizos y codillo de jamón con cortes que se realizan por encargo.

c. Productos: Más de 600 productos diferentes, que incluyen 15 variedades de chiles, con precios que igualan o mejoran los de la competencia.

d. Frutería: La fruta y los vegetales cortados frescos se ofrecen en brochetas, en vez de trozos, según la preferencia de los latinos. También encontrará jugos recién exprimidos.

e. Comidas elaboradas íntegramente: Un chef de Carvinal Le Cordon Bleu supervisa la cocina, donde se elaboran platos frescos típicos mexicanos - no Tex-Mex – para el desayuno, almuerzo y la cena.

f. Pueblo: "Village square" (Plaza del pueblo) con 15 mesas de roble para picnic colocadas bajo luces festivas, donde los clientes pueden sentarse a comer.

g. Farmacia: Además de medicamentos con receta y todos los productos de farmacia de venta libre y de tocador, ofrecemos remedios homeopáticos y otros remedios caseros, como tés a base de hierbas, que suelen consumir los clientes de la comunidad hispana.

h. Pescados: El completo departamento de pescados y mariscos ofrece 49 productos diferentes, como pescados y mariscos con cabeza y con cascarón, calamares y seis sabores de ceviche casero recién preparado. Luego de elegir sus pescados, los clientes pueden pedir que se los frían en la pescadería sin costo adicional.

i. Tortillas: La tortillería ofrece tortillas bien calientes de trigo y de maíz, elaboradas a diario desde las 4:00 a.m. hasta las 10:00 p.m.

j. Panadería: La panadería ofrece pasteles de tres leches, preparados íntegramente en la tienda, y panes dulces y bolillos mexicanos, junto a rosquillas y pan francés.

k. Deli: La salchichería ofrece opciones frescas para diversos gustos, como por ejemplo las dos variedades de ensalada de papa.

  l. Puestos de venta: Venden joyas, vestidos y otros artículos para ocasiones especiales como la Quinceañera.
 
  m. Enfoque étnico al vecindario: Se combinan productos comestibles mexicanos, latinoamericanos y afroamericanos con ofertas tradicionales sureñas y norteamericanas.
 
  n. La tienda en sí misma: "Frentes" exclusivos diseñados con colores contrastantes y fuertes, y dibujos vivaces. Un pescado saltando, por ejemplo, significa pescadería (pescados frescos), mientras que un cuerno largo de novillo indica el lugar donde se encuentra la carnicería (carnes frescas). Los carteles indicadores están escritos tanto en inglés como en español.

2. ¿Por qué los supermercados Carnival se especializan en el mercado hispano? ¿Cómo afectará esta tienda modelo a las demás tiendas en el futuro?

Carnival ha realizado una exhaustiva investigación demográfica por grupo de análisis y práctica en cada vecindario en los que se encontraban nuestras tiendas. Descubrimos que se esperaba que la población hispana en el norte de Texas tuviera una expectativa de crecimiento del 40% en los años siguientes. Muchas de nuestras tiendas están ubicadas en vecindarios que ya tienen entre un 60% y un 70% más de hispanos. Basándonos en lo que aprendimos, invertimos tiempo y dinero en todas las tiendas. Introdujimos una combinación de mejores productos comestibles, de más alta calidad y de mayor diversificación, dirigiéndonos con mayor precisión a los vecindarios de los alrededores. También mejoramos nuestros productos frescos y elaborados, y realizamos reparaciones y mejoras necesarias en algunas de las tiendas más antiguas. Además, remodelamos cuatro tiendas Carnival y comenzamos a probar algunos de los conceptos que serán aplicados por completo en nuestra tienda modelo, que abrirá sus puertas el 30 de agosto.

Hemos apreciado resultados inmediatos en todos los anuncios publicados en las tiendas como respuesta a estos cambios. Nuestra tienda modelo es nuestro orgullo y alegría. Conceptos como Cocina, Frutería, Panadería, Pescadería, Carnicería, Salchichería y otros fueron probados previamente con mucho éxito en nuestras tiendas remodeladas.

Hemos creado un diseño exclusivo para nuestra tienda modelo que reproduce con exactitud las experiencias que muchos latinos recuerdan de México: aquellas de los pueblos que ofrecían muchos productos y servicios e incluían carnicerías, mercado de pescados, mercado de productos frescos; un área de recreación para comer; una panadería y muchos puestos más. Nuestro enfoque está puesto en los productos frescos, lo que puede observarse en los más de 600 productos frescos que se ofrecen. A diferencia de otras tiendas que separan los alimentos "étnicos" de los "nacionales", nosotros integramos nuestras especialidades hispanas con los productos típicos norteamericanos. En nuestra panadería, encontrarán la especialidad de la casa, el pastel "tres leches", junto al pan francés.

Esta tienda modelo será la plataforma de prueba para nuevos conceptos en materia de comestibles, alimentos, servicio al cliente y nuevos servicios a la comunidad. A partir de aquí, podrá observar que continuaremos incorporando en nuestras tiendas lo que aprendamos de nuestros clientes en el presente y en el futuro.

3. ¿En qué se diferencian los supermercados Carnival de otras cadenas como Fiesta y otras tiendas de comestibles dentro del área, orientadas a la comunidad hispana?

Nuestras tiendas son más divertidas, festivas y emocionantes. Ofrecemos una selección más amplia en todos nuestros departamentos y somos líderes en materia de precios. Nuestros productos son de mayor calidad y nuestras tiendas están más relucientes y limpias. Nuestras ofertas de productos tienden a reflejar con mayor precisión a los vecindarios en los que operamos, en vez de ofrecer una línea de productos estándar. Contamos con personal de servicio bilingüe. Comprendemos mejor que nuestros competidores a los vecindarios en los que ofrecemos servicios, y lideramos el mercado en términos de innovación y frescura.

4. ¿En qué se diferencia la nueva tienda modelo de otras tiendas "especializadas en productos frescos" como el Central Market and Whole Foods?

Estas tiendas son mucho más caras que Carnival y prestan servicio a consumidores diferentes. Nuestras tiendas tienen una atmósfera diferente y más festiva. Nuestros clientes tienen familias numerosas, hacen las compras para preparar sus comidas casi a diario y suelen cocinar más. Les interesan los productos frescos, la carne y las ofertas de panadería a un precio accesible. Además, desean conseguir especias y alimentos típicos de México y Latinoamérica para preparar sus platos tradicionales. Ofrecemos muchos artículos internacionales a mejores precios.

5. Wal-mart ha anunciado sus planes de captar el mercado hispano de comestibles, ¿cómo afecta esta noticia a Carnival?

Estamos preparados para competir. Nuestro ambiente de compras exclusivo, la amplia gama de productos étnicos, las completas ofertas de productos frescos y recién elaborados ofrecen a nuestros clientes un mayor valor por cada dólar de su familia.

También contamos con empleados bien capacitados, amigables y con experiencia, que están siempre dispuestos a ayudar a nuestros clientes.

Conocemos mejor que nadie a nuestros clientes. Tenemos más experiencia para satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes.

6. ¿Carnival forma parte del Grupo Minyard?

Sí. El grupo Minyard es dueño de los supermercados Carnival, Minyard Food Stores y Sack 'n Save. Vemos un gran potencial de crecimiento en los supermercados Carnival y hemos puesto nuestro tiempo, nuestros recursos y nuestra atención ahí para el futuro, como lo demuestran la nueva tienda modelo y las remodelaciones.
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7. ¿Cuáles son los planes de la empresa para las próximas tiendas de supermercado Carnival?

Hemos adquirido terrenos no urbanizados en dos localidades de Fort Worth para construir nuevas tiendas. También es nuestra intención remodelar la mayor parte de nuestras tiendas actuales durante los próximos años, para incorporar el aprendizaje y las innovaciones de nuestra tienda modelo. Los mantendremos informados acerca de nuestros emprendimientos futuros.

8. ¿Cómo trasladará la empresa las innovaciones de esta tienda modelo a las demás tiendas?

Al igual que se hizo en las remodelaciones, algunas de nuestras innovaciones que pueden verse en la tienda modelo ya han sido introducidas en algunas tiendas Carnival, como por ejemplo los puestos de frutas frescas cortadas y jugos de frutas, la amplia gama de productos frescos, las tortillas recién elaboradas en la tienda y la extensa variedad de productos de panadería. Nuestro compromiso es proveer productos comestibles adaptados a los clientes de cada vecindario. A medida que los nuevos productos comestibles y los enfoques sobre conceptos de frescura sean probados con éxito en nuestra tienda modelo, los llevaremos a las demás tiendas, vecindario por vecindario, y según lo permitan las condiciones de espacio.

9. ¿Los clientes que no pertenecen a la comunidad hispana disfrutarán al hacer sus compras en la tienda?

Si bien las tiendas siguen una temática hispana, realmente brindan servicios a los vecindarios en los que se encuentran. Hemos observado a partir de nuestros grupos de análisis en nuestras tiendas remodeladas que personas de todas las etnias realizan sus compras en nuestros supermercados. Los carteles que están tanto en inglés como en español hacen que la tienda sea accesible para todos. El interior de la tienda, alegre y colorido, atrae a todos los grupos sin distinción. Además, el énfasis en nuestros
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 productos frescos y recién elaborados a precios competitivos es atrayente para muchos clientes. Dado que muchos latinos también disfrutan de las ofertas de productos comestibles norteamericanos, los clientes de todas las etnias encontrarán sus alimentos favoritos en un supermercado Carnival, al igual que en las otras tiendas de comestibles.